Recette Lentilles jaunes à l'indienne - Recettes de Lentilles

Recette Lentilles jaunes à l'indienne

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Temps de préparation: 10 minute

Temps de cuisson: 35 minute

Difficulté de la recette: Recette facile

Note de la recette : 1

 

La recette en quelques mots:

lentilles, jaunes, indienne, gume, v, g, tarien

 

Préparation Recette Lentilles jaunes à...

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Recette Lentilles à l'Indienne - Cuisine AZ, Recettes de ...

50 g de lentilles jaunes (orangée)

1 ou 2 gousses d'ail

1 à 2 c. à soupe de lait

1 piment vert ou rouge séché

piment oiseau (facultatif)

1 petite pomme de terre (facultatif)

1/2 c. à café de grains de moutarde (noirs)

1 à 2 c. à café d'huile

sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Faites cuire les lentilles avec les pommes de terre, l'ail...

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Un petit tour en Inde avec ce plat typique, une purée de "lentilles jaunes" qui sont une légumineuse proche du pois cassé, mais de couleur jaune paille. A défaut de ces pois jaunes, vous pouvez utiliser des lentilles corail (en adaptant quantité de bouillon et temps de cuisson car les lentilles corail, plus fines, cuisent beaucoup plus vite).

Recette proposée...

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Date: 2017-04-02 15:36:43
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