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United colors of lentilles - Lentilles corail, lentilles ...

Mais les lentilles sont une grande famille... A vous de choisir entre :

 

 

- la lentille brune, celle que l'on trouve avant tout déjà cuite en conserve. D'assez petite taille, elle pousse principalement... au Canada, premier exportateur de lentilles au monde !

 

 

- les lentilles vertes, comme la lentille verte du Puy (premier légume sec protégé par une AOC en 96) et la lentille verte du Berry (qui bénéficie, elle, d'un Label Rouge). Le top de la lentille pour maximum 2 euros le paquet. Peau fine et goût de noisette, elle se prête à toutes les fantaisies, mais comme elle...

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Thèmes liés : lentille couleur gris vert / lentilles vertes puy cuisson / lentilles corail lait de coco coriandre / lentilles corail lait de coco soupe / lentilles vertes aux legumes

Lentilles Vertes du Puy : Recette de Lentilles ... - Marmiton

- sel , poivre

Préparation de la recette :

Mettre les lentilles dans une casserole d'eau froide, porter à ébullition. Laisser bouillir 1 mn (pas plus) et égoutter.

Dans une cocotte, faire revenir l'oignon émincé et les lardons dans de la graisse d'oie si possible. Ajouter la carotte et le poireau coupés en mirepoix, c'est-à-dire en petits cubes très fins, puis les lentilles égouttées. Laisser colorer...

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Date: 2017-04-03 02:22:23

Thèmes liés : recette salade lentilles vertes du puy / lentilles vertes du puy temps de cuisson / cuisson des lentilles vertes du puy pour salade / recette lentilles vertes cuisson / lentilles vertes puy cuisson

Lentilles de toutes les couleurs - Lentilles corail ...

Lentilles de toutes les couleurs - Lentilles corail, lentilles vertes et autres lentilles

par Ester (blog "Ester Kitchen") Une petite graine plate qui sait bien nous nourrir pour trois fois rien. Ce serait dommage de ne pas creuser plus loin...

Du petit-salé bien français au dal indien, le...

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Thèmes liés : lentille couleur verte / lentille couleur rouge / lentilles rouges ou corail / lentille couleur noir / lentilles couleur france

3 idées de recettes originales à base de lentilles - en vidéo

Les lentilles, c'est IN ! Si, si, on vous assure, d'ailleurs on vous donne la preuve en images, grâce aux trois recettes proposées par Claire.   Au menu, des idées originales et pas du tout ringardes pour cuisiner ces graines pleines de fer et de vitamines (Plus d'infos sur les vertues des lentilles dans Tendances Gourmandes) Une salade de lentilles et son tartare de saumon, un dal de lentilles corail ou encore une cuillère apéritive de foie gras aux lentilles vertes.   Ces recettes sont non seulement délicieuses, mais aussi très rapides à réaliser : de quoi...

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Thèmes liés : recette originale lentilles vertes / recette originale lentille corail / recette lentilles originales / lentilles corail recettes salade / salade lentilles originales

Soupe de lentille corail aux carottes et lait de coco ...

Préparation de la recette :

Mettre une casserole d'eau salée à bouillir.

Couper les carottes en rondelles puis les mettre à chauffer quand l'eau est bouillante pour faire une précuisson.

Émincer les oignons et écraser l'ail, les faire revenir dans sauteuse avec de l'huile d'olive.

Rincer...

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Date: 2017-04-03 05:04:10

Thèmes liés : lentilles corail lait de coco carottes / lentilles corail lait de coco soupe / lentilles corail lait de coco coriandre / lentilles corail lait de coco / lentilles corail soupe coco

Lentilles corail aux crevettes : Recette de Lentilles ...

- 1 petit piment rouge

Préparation de la recette :

Faire revenir l' oignon ciselé dans une grande sauteuse avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Quand il est translucides, ajouter les lentilles corail, les tomates concassées et leur...

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Date: 2017-04-03 05:08:54

Thèmes liés : lentilles corail lait de coco crevettes / lentilles corail recette soupe / lentilles corail lait de coco soupe / lentilles corail lait de coco coriandre / lentilles corail lait de coco

Lentilles corail à l'indienne : Recette de Lentilles ...

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de lentilles corail

- 1 boîte (400 g) de tomates concassées

- 1 brique (200 ml) de lait de coco

- 10 g (1 cuillère à café) de...

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Date: 2017-04-03 03:45:30

Thèmes liés : lentilles corail recette indienne / lentilles corail recette soupe / lentilles corail lait de coco soupe / lentilles corail lait de coco / lentille corail soupe indienne

Recette : Dahl de lentilles corail - marmiton.org

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 30 cl de lentilles corail

- 5 tomates

- 25 cl de lait de coco (soit une petite brique)

- 1 gousse d' ail hâché

- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate

- 1 cuillère à soupe de curcuma

- 1/2 cuillère à café de cumin

- 1/2 cuillère à café de gingembre

- 1 cuillère à soupe d'huile de...

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Date: 2017-04-03 03:54:16

Thèmes liés : lentilles corail lait de coco carottes / lentilles corail lait de coco soupe / lentilles corail lait de coco gingembre / lentilles corail lait de coco

Recette : Salade de lentilles aux oignons - marmiton.org

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients (pour 10 personnes) : - 1 kg de lentilles vertes du Puy (cuisson sans prétrempage)

- 1 oignon piqué de 2 clous de girofle

- 500 g d'oignon émincés

- 200 g de lardons fumés

- 200 g de jambon blanc en dés

- 6 belles tomates

- vinaigrette : 3 grosse cuillères à soupe de moutarde forte, 3 cuillère à souppe de vinaigre balsamique et 5 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel et poivre .

Préparation de...

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Date: 2017-04-03 03:16:28

Thèmes liés : lentilles vertes du puy temps de cuisson / cuisson des lentilles vertes du puy pour salade / lentilles vertes puy cuisson / recette salade lentilles vertes du puy

Lentilles Antillaises : Recette de Lentilles Antillaises ...

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de lentilles vertes

- 200 mL boite de lait de coco

- 200 g de tomates concassées

- 100 g de lardons fumés

- 2 cuillères à soupe de poudre de colombo (ou de massalé)

Préparation de la recette :

Au préalable, faites tremper les lentilles dans de l'eau...

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Date: 2017-04-03 03:47:48

Thèmes liés : soupe lentilles vertes lait de coco / lentilles rouges lait de coco / recette lentilles vertes cuisson

Recette : Salade de lentilles corail - marmiton.org

Recette au hasard

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Date: 2017-04-03 04:59:04

Thèmes liés : lentilles corail recettes salade / lentilles corail recette vegetarienne

Soupe de lentilles aux châtaignes : Recette de Soupe de ...

- quelques croûtons

Préparation de la recette :

Mixer très fin carottes, oignon, poireau, ail, céleri, persil. Faire revenir dans une cocotte sans colorer avec les 2 cuillérées d'huile.

Ajouter les lentilles (non...

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Date: 2017-04-03 05:07:38

Thèmes liés : recette soupe lentilles chataignes / soupe lentilles chataignes

Lentilles corail au curry : Recette de Lentilles corail au ...

- coriandre fraîche pour garnir (facultatif)

Préparation de la recette :

Faire revenir oignon et ail émincés dans l'huile.

Ajouter la tomate épépinée détaillée en petits cubes, le piment oiseau émincé, les lentilles lavées et égouttées, le...

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Date: 2017-04-03 03:42:34

Thèmes liés : lentilles corail recette vegetarienne / lentilles corail recettes salade

Lentilles corail au curcuma : Recette de Lentilles corail ...

- 4 cuillères à soupe d'huile

- 1 petit morceau de racine de gingembre

- 1,5 cuillère à café de curry en poudre

Préparation de la recette :

Dans une casserole, couvrir les lentille d'eau...

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Date: 2017-04-03 04:54:37

Thèmes liés : lentilles corail recette soupe / lentilles corail soupe

Hamburgers végétariens aux lentilles corail : Recette de ...

- mayonnaise

Préparation de la recette :

Rincer les lentilles corail jusqu'à ce que l'eau soit claire. Mettez les à cuire avec deux grands verres d'eau dans une casserole (ne mettez pas de sel, cela durcit les lentilles et les empêche de s'ouvrir). Faites les cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien ouvertes et laissez les à égoutter (cela prend un moment).

Coupez l'oignon en deux. La première moitié est à couper en petits dés, l'autre est à couper en lamelles. Réservez les lamelles. Coupez l'échalote en petits dés. Mettez les oignons en dés et l'échalote à...

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Date: 2017-04-03 05:06:59

Thèmes liés : lentilles corail recette vegetarienne / lentilles corail recettes salade

Lentilles corail au wok : Recette de Lentilles corail au ...

Utilisez de préférence un wok, sinon une poêle.

Faites revenir l'oignon et le poivron dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Rincez les lentilles à l'eau froide.

Ajoutez-les dans le wok avec un...

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Date: 2017-04-03 05:08:03

Thèmes liés : lentilles corail recette soupe / lentilles corail soupe

Recette : Ragoût de lentilles vertes du Puy - marmiton.org

- 150 g de champignons de Paris émincés

- 300 g de lardons fumés

- 1 l de bouillon (1 l d'eau + 2 cubes)

- 250 g de crème fraîche

- 2 feuilles de laurier

- 350 ml de purée ou coulis de tomate

- herbes de Provence

Préparation de la recette :

Émincer les oignons, couper les carottes en rondelles.

Dans une grande cocotte faire...

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Date: 2017-04-03 02:08:58

Thèmes liés : recette lentilles vertes cuisson / lentilles vertes puy cuisson

La cuisson des lentilles - Lentilles corail, lentilles ...

 

La cuisson des lentilles - Lentilles corail, lentilles vertes et autres lentilles

par Ester (blog "Ester Kitchen") Une petite graine plate qui sait bien nous nourrir pour trois fois rien. Ce serait dommage de ne pas creuser plus loin...

- Inutile de les trier pour ôter les pierres, vous pouvez toujours les rincer...

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Thèmes liés : lentilles vertes cuisson

Lentilles corail (recette indienne) : Recette de Lentilles ...

- 2 cm de gingembre haché

- 1 piment vert (facultatif)

- 1 gousse d' ail hachée

- 1/2 cuillère de garam massala

- 1 jus de citron

Préparation de la recette :

Dans l'huile chaude d'une poêle, faire...

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Date: 2017-04-03 04:53:21

Thèmes liés : lentilles corail recette indienne

Recette : Soupe de Lentilles Jaunes - marmiton.org

Recette au hasard

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Date: 2017-04-03 04:26:15

Thèmes liés : lentille jaune recette

Soupe aux lentilles corail : Recette de Soupe ... - Marmiton

- 50 cl de bouillon de légumes + 50 cl d'eau

- 1 cuillère à soupe d'huile

- 2 cuillères à soupe de jus de citron

- 1 cuillère à café de zeste de citron râpé

- 1/2 cuillère à café de cumin en poudre

Préparation de la recette :

Nettoyer le poireau et le couper en rondelles. Peler la carotte et la couper en rondelles.

Dans une grande casserole à fond...

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Date: 2017-04-03 05:11:28

Thèmes liés : lentilles corail recette soupe

Salade de lentilles au saumon et agrumes - marmiton.org

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de lentilles vertes

- 100 g de saumon fumé (en cubes/dés si possible)

- 1/2 citron (et éventuellement les zestes)

- 1 à 2 échalotes

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1/2 cuillère de vinaigre de vin ou de cidre

- 1 bouquet d' aneth

-...

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Date: 2017-04-03 03:22:08

Thèmes liés : salade lentilles vertes saumon fume

Soupe aux lentilles rouges (spécialité kurde) : Recette de ...

- sel

Préparation de la recette :

Faire revenir l'oignon avec le beurre jusqu'à ce qu'il soit légèrement brun puis ajouter la farine. Ajouter lentilles bien lavées, eau (et/ou bouillon), carottes coupées en rondelles et le sel. Cuire jusqu'à ce que les lentilles soient bien ramollies dans une casserole avec...

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Date: 2017-04-03 03:48:02

Thèmes liés : lentilles rouges recette soupe

Jambonneau aux lentilles vertes : Recette de Jambonneau ...

Mettez les lentilles dans un faitout rempli d'eau froide et faites bouillir pendant 5 mn.

Egouttez-les, remettez-les dans le faitout et recouvrez-les à hauteur d'eau.

Ajoutez...

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Date: 2017-04-03 03:09:37

Thèmes liés : recette lentilles vertes cuisson

Soupe aux lentilles à la grècque : Recette de Soupe aux ...

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients (pour 5 personnes) : - 250 g de lentilles

- 1 gros oignon émincé

- 1 ou 2 carottes épluchées coupées en rondelles

- 2 gousses d' ail

- 1 petit verre de jus de tomate frais

- 1 petit verre...

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Date: 2017-04-03 05:13:17

Thèmes liés : lentilles rouges recette soupe

Recette : Petit salé aux lentilles vertes - marmiton.org

- 1 pincée de poivre

Préparation de la recette :

Si nécessaire, faire dessaler la viande en la trempant pendant 2 heures dans l'eau froide et en changeant l'eau de temps en temps.

Placer la viande égouttée dans un faitout, couvrir d'eau à hauteur, poivrer. Faire cuire à petits bouillons pendant deux...

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Date: 2017-04-03 03:10:54

Thèmes liés : lentilles vertes cuisson cocotte minute