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10 articles sélectionnés

Recette - Salade de lentilles vertes du Puy, dés de féta ...

300g de lentilles vertes du Puy cuites (140g sec)

150g de betteraves rouges crues (ou cuites)

100g de féta

2 c à s de persil haché

3 c à s de vinaigre

9 c à s d'huile

2 c à s de miel

Sel et poivre

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�?tape 1 :

Cuire les lentilles vertes et les laisser refroidir à température ambiante, les assaisonner tièdes 2. Râper les betteraves et hacher le persil...

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Thèmes liés : recette salade lentilles vertes du puy / salade tiede de lentilles vertes du puy / salade de lentilles vertes du puy / salade lentilles vertes feta / salade lentilles vertes

Petites verrines avocats, crème de lentilles corail et ...

10cl de lait de coco

1 peu de gros sel

6 fois leur volume en eau

un sachet de 250g de noix de pétoncles (environ)

piment d'Espelette

Quelques moules marinières (facultatif)

1/2 cuillère à café de moutarde

1/2 verres de lentilles corail (lentilles orangées dans les magasins bio.)

crème de lentilles corail :

le jus d'un citron

1 pincée de mélange d'épices à guacamole

7 gouttes de Tabasco

10cl de crème fleurette

purée d'avocats :

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�?tape 1 :

Préparer les moules en les décoquillant, puis les mélanger avec un peu de moutarde et de jus de leur cuisson. Les piquer...

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Recette - Soupe de lentilles corail facile | Notée 4.2/5

Rincer les lentilles, éplucher et couper les légumes en morceaux réguliers.

�?tape 2 :

Mettre les légumes et les lentilles dans une cocotte, les faire revenir dans l'huile d'olive. Ajouter de l'eau, il faut que l'eau recouvre les légumes d'au moins 5 cm, car les lentilles vont beaucoup en absorber.

Ajouter le cube de bouillon.

Cuire une quinzaine de minutes.

�?tape 3 :

Mixer la soupe, ajouter le coulis de tomate et le beurre, mélanger, rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre si besoin.

Servir la soupe avec un filet de jus de citron, un peu de menthe séchée émiettée...

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Thèmes liés : mettre des lentilles de couleur dans l'eau / lentilles corail recette soupe / lentilles corail soupe / lentilles rouges recette soupe

Recette - Petit salé aux lentilles rapide | Notée 4.1/5

Préparation: Rincez et laissez tremper le porc ½ sel toute une nuit.

�?tape 2 :

Cuisson: Le lendemain, épluchez l'oignon et le piquer avec les 3 clous de girofle. �?pluchez et coupez la carotte en rondelles. �?pluchez et écrasez 2 gousses d'ail après en avoir ôté le germe. Rincez le porc 1/2 sel et l'égouttez.

Mettre le jambonneau et la palette dans un autocuiseur avec le bouquet garni, l'oignon, la carotte en rondelles, l'ail écrasé et le poivre. Recouvrez d'eau et fermez l'autocuiseur et laissez cuire 30 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape (cuisson 1h30 à...

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Thèmes liés : lentilles vertes cuisson cocotte minute / lentilles vertes temps cuisson autocuiseur

Recette - Dhal de lentilles corail facile | Notée 4.1/5

Mettez les lentilles à cuire sur feux doux avec l'eau et la cardamome. Surveillez la cuisson.

�?tape 2 :

Quand les lentilles ont absorbé toute l'eau, ajoutez le lait de coco et salez.

�?tape 3 :

Laissez mijoter encore une dizaine de minutes en surveillant la cuisson.

�?tape 4 :

Si vous aimez le curry, ajoutez-en une pincée en servant le plat.

Dhal de...

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Recette - Lentilles vertes du Puy en salade et oeuf poché ...

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Recettes de la salade de lentilles corail | Les recettes ...

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Recette - Crème de lentilles corail thermomix | 750g

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Recette - Soupe de lentilles corail rapide | 750g

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Recettes avec des lentilles Beluga | Les recettes les ...

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