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3 articles sélectionnés

Petites verrines avocats, crème de lentilles corail et ...

10cl de lait de coco

1 peu de gros sel

6 fois leur volume en eau

un sachet de 250g de noix de pétoncles (environ)

piment d'Espelette

Quelques moules marinières (facultatif)

1/2 cuillère à café de moutarde

1/2 verres de lentilles corail (lentilles orangées dans les magasins bio.)

crème de lentilles corail :

le jus d'un citron

1 pincée de mélange d'épices à guacamole

7 gouttes de...

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Recette - Petit salé aux lentilles rapide | Notée 4.1/5

Préparation: Rincez et laissez tremper le porc ½ sel toute une nuit.

�?tape 2 :

Cuisson: Le lendemain, épluchez l'oignon et le piquer avec les 3 clous de girofle. �?pluchez et coupez la carotte en rondelles. �?pluchez et écrasez 2 gousses d'ail après en avoir ôté le germe. Rincez le porc 1/2 sel et l'égouttez.

Mettre le jambonneau et la palette dans un autocuiseur avec le bouquet...

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Recette - Lentilles germées, carottes et sabayon | Notée 4.5/5

Faire chauffer le wok et le cuit vapeur.

Mettre les carottes râpées dans le cuit vapeur 5 mn

Faire sauter les lentilles 5 mn avec la cuillerée à café d'huile d'olive, la cuillerée à soupe de sauce soja, le bouillon de volaille (si vous utiliser un bouillon cube le dissoudre dans un verre d'eau), le poivre noir - curcuma. Les lentilles germées cuisent en 5 mn. Si vous n'avez pas de...

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